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清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.准备食材。

2.生姜切丝，小葱切段。

3.撒少许盐，料酒，腌制5分钟。

4.少许葱段，姜丝铺在鱼上。

5.水沸，入锅蒸15分钟。

6.出锅，去除葱段，姜丝。

7.辅上新的葱段，姜丝，周围琳上酱油。

8.热锅烧热油，浇在葱姜上面，即可出盘。

小窍门&温馨提示

加料酒腌制鱼肉，放葱姜清蒸鱼肉，更好的去除鱼肉的腥味。